Описание
Спешу поделиться с Вами рецептами выпечки на Рождественские праздники. Источник от Анечки ЖЖ anke_anke + журнал Essen&Trinken. Спасибо за рецепт.
Ингредиенты
-
Миндаль
70 г
-
Сахар
100 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Масло сливочное
60 г
-
Молоко
30 мл
-
Ликер
30 мл
-
Мука пшеничная
160 г
-
Разрыхлитель теста
1/2 ч. л.
-
Сок
2 ст. л.
-
Сахарная пудра
100 г
Приготовление
Миндаль поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета, остудить.
Смолоть в кофемолке.
Взбить желток с сахаром,
молоком и ликёром "Амаретто".
Добавить сливочное масло и миндаль, вымешать.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в массу.
Тесто готово.
Заполнить в кондитерский мешок с круглой насадкой дм 7-8 мм, выдавить "колбаски" длиной 6-8 см на противень, накрытый бумагой для выпечки.
Поставить на холод минимум на 30 мин.Затем выпекать 6-8 минут при 210*С.
Остудить. Смешать пудру с соком (или растопить шоколад), обмакнуть один кончик в глазурь.
По рецепту получается 2 противня, но на второй противень, сменила насадку на др.форму.
и ещё..
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.