Описание
Хочу с вами поделится рецептом одного печенья. Оно своеобразное, скорее для тех, кто пробовал выпечку из соевой муки. Если вам нравится ее вкус, то смело делайте это печенье. Если вам понравилась идея, а соевая мука - нет, то можете использовать идею, а муку взять другую.
Ингредиенты
-
Мука соевая
500 г
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахар
200 г
-
Эссенция
5 г
-
Соль
5 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Кефир
-
Стружка кокосовая
-
Мак
-
Джем
Приготовление
Нам нужна мука соевая, просеянная.
Добавляем к ней масло, соль, соду, лимонную эссенцию и сахар. Все перемешиваем руками хорошо.
Постепенно добавляем кефир (у меня айран и остатки кефира) и замешиваем тесто.
Отрываем кусочек, раскатываем 3-4 мм толщиной.
Вырезаем кружочки. Ой, я долго мучалась с этими кружочками, они вечно прилипали к стакану:)
Так расскатываем все тесто и делаем кружочки и отправляем нв форму с пергаментной бумагой. У меня получились 2 огромных формы. В духовку на 15-20 минут, 220-240 градусов.
Готовое печенье остужем, смазываем кружочек джемом (у меня персиковый), кладем сверху второй кружочек, тоже слегка смазываем джемом и посыпаем маком или кокосовой стружкой. Готово.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.