Описание
Очень нежное сметанное печеньице, с лимонной цедрой и ароматными специями, в цветочном оформлении, покрытое абрикосовым джемом, а серединка - это фундук и цукатик. А можно еще серединку сделать из мармелада, шоколада, джема. Очень просто и быстро приготовить, а съедаются моментально, щелкаются как орешки. Ну оооочень вкусно с чаeчком или кофеeчком!
Ингредиенты
-
Сметана
1 стак.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Маргарин
250 г
-
Сахар
1/2 стак.
-
Лимон
1/2 шт
-
Сода
1 ч. л.
-
Ванилин
-
Корица
-
Мука пшеничная
4 стак.
-
Цукаты
-
Орех мускатный
Приготовление
Сахар растереть с маргарином комнатной температуры.
Добавить яйца и сметану, смешать.
Добавить цедру, соду гашеную лимонным соком ванилин, мускатный орех, корицу.
Всыпать 3 стакана муки, хорошо размешать.
Высыпать остальную муку на стол и вымесить тесто, нежное (не больше 5 стаканов муки!). Положить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов.
На присыпанной мукой поверхности раскатывать тесто и формочкой выдавливать цветочки. Смазать верхушку джемом и положить в серединку цукатик или орешек. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15 - 17 минут (до золотистого цвета). Выложить на покрытый бумагой противень.
Можно сделать серединку из мармелада, или порезать конфетки (мармелад в шоколаде) и положить в центр цветочков.
Можно между двух цветочков положить орешек или кусочек шоколада и слепить лепесточки цветочков, чтобы начинка оказалась в серединке.
P.S. Если хотите получить более мягкое печенье, то раскатывать тесто надо толщиной 0,4 - 0,5 см. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.