Описание
За основу я взяла рецепт из французской кухни, это имбирно-лимонные маффины, оригинальный рецепт был напечатан в "Гастрономе" (№4, 2008 ), я его немного изменила, и хотела порадовать одного очень хорошего поваренка - Светикасемицветика:)
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Имбирь
-
Лимон
1 шт
-
Масло сливочное
200 г
-
Йогурт
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахарная пудра
Приготовление
1. Ингредиенты
1. Муку смешать с солью, содой, разрыхлителем.
2. Имбирь почистить, порезать, положить в блендер. Лимон очистить, кожуру измельчить, тоже в блендер. Засыпать сахаром, измельчить.
4. Масло в блендере смешать с яйцами, туда добавить имбирно-лимонную смесь, еще раз провернуть в блендере. Йогурт смешать с мучной смесью, туда же добавить содержимое блендера
5. Формы смазать растительным маслом, выложить смесь.
6. Выпекать при температуре 180 градусов, минут 25. В это время из лимона выдавить сок. Смешать его с сахарной пудрой и приготовить глазурь.
7. Достаем маффины
8. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы остывали, обрабатываем глазурью (в моем случае это как-то не получилось).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.