Маффины для Светикасемицветика

Description

За основу я взяла рецепт из французской кухни, это имбирно-лимонные маффины, оригинальный рецепт был напечатан в "Гастрономе" (№4, 2008 ), я его немного изменила, и хотела порадовать одного очень хорошего поваренка - Светикасемицветика:)

Ingredients

Мука пшеничная

3 стакан
Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Имбирь
Лимон

1 шт
Масло сливочное

200 г
Йогурт

200 г
Разрыхлитель теста

1 шт
Сода

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахарная пудра

Cooking

1. Ингредиенты

1. Муку смешать с солью, содой, разрыхлителем.

2. Имбирь почистить, порезать, положить в блендер. Лимон очистить, кожуру измельчить, тоже в блендер. Засыпать сахаром, измельчить.

4. Масло в блендере смешать с яйцами, туда добавить имбирно-лимонную смесь, еще раз провернуть в блендере. Йогурт смешать с мучной смесью, туда же добавить содержимое блендера

5. Формы смазать растительным маслом, выложить смесь.

6. Выпекать при температуре 180 градусов, минут 25. В это время из лимона выдавить сок. Смешать его с сахарной пудрой и приготовить глазурь.

7. Достаем маффины

8. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы остывали, обрабатываем глазурью (в моем случае это как-то не получилось).

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review