Описание
Уж не знаю, как точнее назвать это изобретение... Можно и "яичная запеканка", можно и "яичный пирог"... Кому как нравится. Но уверяю, хуже или лучше сие блюдо от этого не станет.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Сметана
0.75 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
2 ч. л.
-
Масло сливочное
3.5 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Сварить 6 яиц. Почистить и отдельно натереть желтки и белки.
Приготовить соус. Для этого смешать сметану с мукой, добавить сырые яйца, молоко, масло, половину сыра(натереть на терке) и соль-перец по вкусу. Все тщательно перемешать до однородности.
На небольшом огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Соус не должен быть очень густым.
Огнеупорную форму (или сковородку) смазать маслом, посыпать сухарями и выложить половину соуса. Сверху часть желтка, потом часть белка. Так чередуем пока не закончатся тертые яйца. Каждый слой немного присаливаем и перчим. Можно и майонезом промазать. Но яйца липнут к ложке...
Заканчиваем сие творение соусом и оставшейся половиной тертого сыра.
Запекать в духовке при t* 220*С примерно 35 минут. До появления золотистой корочки. Дать полностью остыть, посыпать зеленью и нарезать на кусочки.
Вот такой пирожок-пицца ;-) ;-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.