Фруктовый салат с брынзой

Описание

Для встречи школьных друзей я подготовила меню, в котором есть салат, закуски, горячее, но нет десерта, но девчата меня не поймут... Вот из этих соображений я и приготовила этот салат, а посвятила его последнему звонку, где, конечно же, отличился наш 10 - А! На конкурс "Вечер школьных друзей"

Ингредиенты

Груша

2 шт
Апельсин

1 шт
Миндаль

50 г
Фундук

40 г
Брынза

100 г
Корица
Гвоздика

Приготовление

Груши режем вдоль на две части

Аккуратно ложкой-нуазеткой (или чайной) вынимаем мякоть.

Апельсин очищаем, разделяем на дольки и с каждой удаляем пленку.

Мякоть груши, половину апельсина нарезаем небольшими кубиками, также поступаем и с брынзой (брынза должна быть малосоленой, практически пресной), и аккуратно перемешиваем.

Оставшейся апельсин, миндаль, фундук измельчаем при помощи блендера до однородной массы, добавляем корицу и перемешиваем -

Это заправка для нашего салата.

Груши наполняем салатом,

Сверху выкладываем заправку и посыпаем миндальными хлопьями.

А теперь приступим к изготовлению "одноклассников". Из груши формируем шарики, из цедры "волосы" и ротики, из груши бантики и бабочки. Глазки делаем из гвоздики.