Описание
Как украсить торт на крестины.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Шоколад темный
200 г
-
Сахар
380 г
-
Масло сливочное
313 г
-
Мука пшеничная
120 г
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Молоко
250 мл
-
Шоколад белый
180 г
-
Безе
Приготовление
Растопить шоколад с маслом на водяной бане. Взбить желтки с сахаром, пока масса не станет светлой. Вылить в нее шоколадную массу, я всё это взбила миксером. Потом добавляем муку и дрожжи.
Взбиваем белки в густую пену. Половину выливаем в нашу шоколадную массу и перемешиваем аккуратно. Затем медленно выливаем вторую половину и тихонько перемешиваем.
Выпекать в 26 см. формочке при 180гр. 40-45 минут, или до готовности, остудить и разрезать на две части.
Варим крем: молоко перемешать с мукой, чтобы не было комочков. Далее добавить сахар, поставить на огонь, довести до густоты массы, всё время помешивая. Потом добавить шоколад и перемешать до растворения его. Остудить, всё время помешивая, чтобы не было корочки.
Потом взбить масло и понемногу добавлять молочную массу, продолжая взбивать.
На готовые коржи мажем крем,
посыпаем орешками
и кладём безе
На безе намазываем крем, опять орешки, и верхний корж. Бока и вверх выровнять кремом. И украшаем.
Украшение можете зайти на форум и посмотреть. Тема "Украшение тортов".
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.