Стир-фрай из куриных сердечек

Описание

Предлагаю Вам попробовать новый способ приготовления, столь любимых многими, куриных сердечек. Сердечки получаются мягкие, сочные, ароматные, с лёгкой пикантной остринкой.

Ингредиенты

Перец болгарский

1 шт
Сердечки куриные

800 г
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

4 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Имбирь

1 ст. л.
Крахмал кукурузный

1 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Перец и лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.

Сердечки почистить и разрезать на 2-3 части.

В сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить сердечки буквально пару минут. Убрать из сковороды.

В этой же сковороде на небольшом огне обжарить лук и перец около 3 минут.

Добавляем чеснок и имбирь и обжариваем ещё минуту.

Возвращаем сердечки в сковороду, всё перемешиваем. Обжариваем пару минут.

Теперь нам нужно приготовить соус. Для этого в небольшой мисочке перемешиваем уксус (если нет рисового, то можно взять яблочный), соевый соус, молотый перец чили, сахар и крахмал. Я использую в этом блюде лёгкий соевый соус ТМ Kikomаn.