Запеканка из куриной печени "Аппетитная"

Описание

Яркая и сытная многослойная запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

Ингредиенты

Баклажан

2 шт
Помидор

5 шт
Сыр твердый

180 г
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

5 зуб.
Укроп

1 пуч.
Сметана

3 ст. л.
Соль
Перец черный
Лук зеленый

1 пуч.
Печень куриная

800 г

Приготовление

Баклажаны намыть и нарезать шайбами. Выложить на дно формы, смазанное растительным маслом. Посолить, поперчить.

Нарезать помидоры кусочками, уложить на баклажаны.

Следующий слой куриная печёнка, вымытая и нарезанная (не забываем приправлять специями по вкусу).

Затем опять помидоры и укроп.

Сверху сыр.

Следом печень. (Не забываем приправлять специями по вкусу).

Дальше баклажаны и сыр.

Мелко нарубить чеснок и смешать со сметаной, распределить по поверхности. (Я добавила 3 столовые ложки томатного сока, это необязательно).

Закрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до180°С духовку на 40-45 минут. За 10-15 минут до готовности фольгу снять.

Посыпать рубленым зелёным луком. Этот рецепт находился у меня в черновике давно и хотя готовила запеканку неоднократно, но фото куска или разреза у меня нет. Каждый раз случался форс-мажор.

Комментарии и отзывы