Горячее из курицы "Счастье китайца"

Описание

Это действительно счастье и не только для китайцев. Это ароматные, пряные, вкуснейшие куриные штучки в глянцевой глазури.

Ингредиенты

Грудка куриная

1 кг
Яйцо куриное

2 шт
Крахмал

100 г
Чеснок

5 зуб.
Имбирь

3 ст. л.
Соевый соус

4 ст. л.
Бальзамик

2 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Масло растительное

150 мл
Лук зеленый

1 пуч.
Вода

50 мл
Уксус

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Перец красный жгучий

Приготовление

Продукты

Курицу нарезать кусочками. Хорошо перемешать яйца с солью и перцем. Добавить порциями крахмал, тщательно размешать. Влить крахмал в курицу перемешать и оставить на 15-20мин.

Чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке. Добавить соевый соус, уксус, бальзамик, сахар, воду.

Курицу с крахмалом пропустить через мясорубку.

В разогретое на сковороде масло, столовой ложкой выкладывать фарш и обжаривать небольшими порциями, на большом огне по 3мин. с каждой стороны.

Выложить на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Вот сколько получилось.

В чистую сковороду вылить соус. нагреть до кипения, добавить мелко нарезанные острый перец и зелёный лук. Выложить курицу и тщательно перемешивая, дать покрыться глазурью. Готово!

Комментарии и отзывы