Цыплёнок "Для сэра Генри"

Описание

Даже те, кто не уважают овсянку, непременно оценят эту вкусную и полезную курочку, фаршированную овсяными хлопьями и сухофруктами.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

0.5 стакан
Цыпленок

1 шт
Чернослив

5 шт
Вишня

5 шт
Изюм

2 ст. л.
Курага

5 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Карри

0.5 ч. л.
Смесь перцев

0.25 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Вода

0.5 стакан

Приготовление

Берём цыплёнка (курицу), хорошо моем и промокаем бумажным полотенцем. Посыпаем солью, свежемолотой смесью перцев, карри, поливаем растительным маслом и всё тщательно натираем.

Берём хлопья овсяные "Геркулес традиционный" от "Мистраль".

Берём сухофрукты, у меня изюм, курага, чернослив и вяленая вишня. Если у вас обычные сухофрукты, то вымойте их и предварительно замочите. У меня сухофрукты не требующие предварительного замачивания. Добавляем сухофрукты к овсяным хлопьям, наливаем воду. Не лейте много воды, курица отдаст хлопьям свой сок.

Смешиваем овсянку и сухофрукты.

Фаршируем курицу овсянкой с сухофруктами.

Кладём курицу в форму для запекания, зубочистками скрепляем отверстие. Рекомендую крылышки прикрепить зубочистками к грудке, чтобы они не высохли. Ножки можно связать. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час для запекания. Если курочка начнёт гореть (у меня этого не было), то можете налить немного воды и сверху накрыть фольгой.