Описание
Очень вкусные нежные творожные оладушки с приятным вкусом апельсина. Только попробуйте один, и вы не сможете устоять перед следующим:)
Ингредиенты
-
Кефир
1 л
-
Творог
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
100 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
400 г
-
Морковь
500 г
-
Апельсин
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Морковку трем на крупной терке, с апельсина снимаем цедру, выкладываем это все на сковороду с растительным маслом. Через минутку добавляем сок половины апельсина, ложку меда и тушим минут 15.
Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, творог, соду и муку. Кефир лучше всего использовать старый, у меня была смесь кефира с ряженкой. Соду гасить не надо.
Из морковки, когда немного остынет, делаем пюре при помощи блендера.
Добавляем морковное пюре в тесто, хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто на сковороду, разогретую с растительным маслом, жарим с одной стороны под крышкой.
Переворачиваем и немного жарим с другой стороны.
Можно подавать со сметаной, или как я, с йогуртом. Приятного аппетита! Оладьи получились просто на редкость вкусные, а морковка не чувствуеся абсолютно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.