Description

Оладьи
Очень вкусные нежные творожные оладушки с приятным вкусом апельсина. Только попробуйте один, и вы не сможете устоять перед следующим:)

Ingredients

  • Кефир

    1 л

  • Творог

    200 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар

    100 г

  • Сода

    1 ч. л.

  • Мед

    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    400 г

  • Морковь

    500 г

  • Апельсин

    1 шт

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Морковку трем на крупной терке, с апельсина снимаем цедру, выкладываем это все на сковороду с растительным маслом. Через минутку добавляем сок половины апельсина, ложку меда и тушим минут 15.
step-1
Для теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, творог, соду и муку. Кефир лучше всего использовать старый, у меня была смесь кефира с ряженкой. Соду гасить не надо.
step-2
Из морковки, когда немного остынет, делаем пюре при помощи блендера.
step-3
Добавляем морковное пюре в тесто, хорошо перемешиваем.
step-4
Выкладываем тесто на сковороду, разогретую с растительным маслом, жарим с одной стороны под крышкой.
step-5
Переворачиваем и немного жарим с другой стороны.
step-6
Можно подавать со сметаной, или как я, с йогуртом. Приятного аппетита! Оладьи получились просто на редкость вкусные, а морковка не чувствуеся абсолютно.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.