Описание
Теплый салат со свиными ребрышками, овощами и фасолью с майонезом на перепелином яйце. Ароматный и сытный теплый салат с хрустящим нежным мясом с легким вкусом маринованных огурчиков и оливок!
Ингредиенты
-
Ребра свиные
6 шт
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Фасоль консервированная
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Огурец
6 шт
-
Оливки зеленые
3 шт
-
Петрушка
1 г
-
Соль
1 г
-
Майонез
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 г
-
Перец черный
1 г
Приготовление
Тонкие ребра молодого поросенка отварить в кипящей воде - 10 минут; Два ребра оставить целыми, с остальных снять мясо и порезать тонкими полосками;
На раскаленной сковороде на масле чуть поджарить рубленный чеснок, выложить мясо и ребра и поджарить 1-2 минуты;
Свеклу, морковь, сельдерей порезать полосами (не мелко), фасоль откинуть на сито, дать стечь всему соку и добавить к овощам;
2/3 резанного мяса добавить к овощам, заправить майонезом, перцем черным, при надобности подсолить - все аккуратно перемешать;
Выложить салат в салатницу, добавить резанные вдоль огурцы;
Выложить оставшееся резанное мясо;
Добавить оливки и петрушку;
Завершить салат ребрышками и паприкой;
Подавать салат в чуть теплом виде, слегка подогрев в микроволновке (буквально 20 секунд);
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.