Теплый салат со свиными ребрышками и овощами

Description

Теплый салат со свиными ребрышками, овощами и фасолью с майонезом на перепелином яйце. Ароматный и сытный теплый салат с хрустящим нежным мясом с легким вкусом маринованных огурчиков и оливок!

Ingredients

Ребра свиные

6 шт
Свекла

1 шт
Морковь

1 шт
Сельдерей черешковый

1 шт
Фасоль консервированная

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Огурец

6 шт
Оливки зеленые

3 шт
Петрушка

1 г
Соль

1 г
Майонез

1 ст. л.
Масло подсолнечное

1 ч. л.
Паприка сладкая

1 г
Перец черный

1 г

Cooking

Тонкие ребра молодого поросенка отварить в кипящей воде - 10 минут; Два ребра оставить целыми, с остальных снять мясо и порезать тонкими полосками;

На раскаленной сковороде на масле чуть поджарить рубленный чеснок, выложить мясо и ребра и поджарить 1-2 минуты;

Свеклу, морковь, сельдерей порезать полосами (не мелко), фасоль откинуть на сито, дать стечь всему соку и добавить к овощам;

2/3 резанного мяса добавить к овощам, заправить майонезом, перцем черным, при надобности подсолить - все аккуратно перемешать;

Выложить салат в салатницу, добавить резанные вдоль огурцы;

Выложить оставшееся резанное мясо;

Добавить оливки и петрушку;

Завершить салат ребрышками и паприкой;

Подавать салат в чуть теплом виде, слегка подогрев в микроволновке (буквально 20 секунд);

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review