Шотландское овсяное печенье

Описание

Что может быть проще этого печенья? Ничего нет проще! :) Это печенье само по себе очень питательно, но простое в приготовлении. Его можно кушать с маслом, сыром и даже медом. Уйдя далеко в историю, скажу, что шотландцы замешивали овсяную муку с водой и жарили печенье на горячей сковороде! Попробуйте и вы приготовить это необычное печенье!

Ингредиенты

Мука овсяная

125 г
Соль

1 ч. л.
Сода

1/4 ч. л.
Смалец

25 г
Вода
Масло сливочное

5 г

Приготовление

Наши ингредиенты.

Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем противень маслом.

Смешиваем в миске овсяную муку, соль и соду. Растапливаем смалец (сало) на слабом огне. Быстренько вливаем в сухие ингредиенты, добавляем столько кипятка, чтобы можно было замесить тесто.

Насыпаем немного муки или овсяных хлопьев на рабочую поверхность и раскатываем тесто в пласт примерно 3 мм. Формочкой для печенья вырезаем 12 кружочков. Перекладываем их на противень и выпекаем примерно 20 минут.

И получаем вот такие нежные и хрустящие печеньки :) Если бы не попробовала этот рецепт, никогда бы не поверила, что это может быть вкусно. А ушли они одна-за одной :D Попробуйте с сыром, ооочень вкусно, а также с ароматным медиком! Приятного аппетита, друзья!