Описание
"Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок". Сочное, пряное мясо с цукатами и орехами сделает эту дорогу и короче, и приятнее)))
Ингредиенты
-
Мясо
700 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Курага
1 горстк.
-
Изюм
1 горстк.
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Масло растительное
-
Сок лимонный
-
Сметана
3 ст. л.
-
Смесь перцев
1 ст. л.
-
Зира
1 ч. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Имбирь
2 ч. л.
-
Мята
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Я готовила по этому рецепту и свинину, и курицу. Получается всегда очень вкусно. Используйте тот вид мяса, который по душе лично вам. Мясо нарезаем крупными кусками и маринуем около часа в смеси лимонного сока и перцев. Обваливаем куски мяса в муке, смешанной с солью, и обжариваем в раскаленном масле до образования корочки.
Нарезаем крупно лук, промываем цукаты
На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи
Выкладываем на мясо лук, курагу, изюм и орехи, посыпаем зирой.
Добавляем сметану, куркуму, имбирь и мяту. Доливаем немного (примерно треть стакана) воды, тушим под крышкой на маленьком огне до готовности, периодически перемешивая. Не считая времени, ушедшего на маринование мяса, весь процесс занимает около часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.