Description
"Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок". Сочное, пряное мясо с цукатами и орехами сделает эту дорогу и короче, и приятнее)))
Ingredients
-
Мясо
700 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Курага
1 горстк.
-
Изюм
1 горстк.
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Масло растительное
-
Сок лимонный
-
Сметана
3 ст. л.
-
Смесь перцев
1 ст. л.
-
Зира
1 ч. л.
-
Куркума
1 ст. л.
-
Имбирь
2 ч. л.
-
Мята
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Соль
Cooking
Я готовила по этому рецепту и свинину, и курицу. Получается всегда очень вкусно. Используйте тот вид мяса, который по душе лично вам. Мясо нарезаем крупными кусками и маринуем около часа в смеси лимонного сока и перцев. Обваливаем куски мяса в муке, смешанной с солью, и обжариваем в раскаленном масле до образования корочки.
Нарезаем крупно лук, промываем цукаты
На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи
Выкладываем на мясо лук, курагу, изюм и орехи, посыпаем зирой.
Добавляем сметану, куркуму, имбирь и мяту. Доливаем немного (примерно треть стакана) воды, тушим под крышкой на маленьком огне до готовности, периодически перемешивая. Не считая времени, ушедшего на маринование мяса, весь процесс занимает около часа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.