Мусс из сметаны с клубничным соусом

Описание

Такой десерт можно подать на любой праздник. Нежный клубничный мусс. А через несколько дней - день влюбленных, порадуйте своих близких.

Ингредиенты

Сметана

150 г
Йогурт

150 г
Сливки

125 г
Белок яичный

2 шт
Сахарная пудра

70 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Желатин

10 г
Вода

3 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Клубника

300 г
Шоколад темный
Соус

Приготовление

В первую очередь я замочила желатин и оставила на 20 мин.

Смешала сметану, йогурт, 50г сахарной пудры, ванильный сахар и сок лайма.

В распущенный и немного охлажденный желатин я добавила 2 ст.л. сметанной массы,

а затем подмешала к остальной массе. И отправила в холодильник на 10 мин.

Белки я взбила с 2 ст.л. сахарной пудры до пиков. Сливки тоже надо взбить. Достала желированную готовую сметанную массу и сначала соединила со сливками, а потом с белком. Готовую массу я отправила в холодильник на 3 часа.

Клубнику я перетерла в блендере.

Шарики мусса я выложила на клубничный соус. Можно взять любую замороженную фрукту. Сверху я полила вишневым соусом и присыпала шоколадом для капуччино.

Комментарии и отзывы