Description
Такой десерт можно подать на любой праздник. Нежный клубничный мусс. А через несколько дней - день влюбленных, порадуйте своих близких.
Ingredients
-
Сметана
150 г
-
Йогурт
150 г
-
Сливки
125 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахарная пудра
70 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Желатин
10 г
-
Вода
3 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Клубника
300 г
-
Шоколад темный
-
Соус
Cooking
В первую очередь я замочила желатин и оставила на 20 мин.
Смешала сметану, йогурт, 50г сахарной пудры, ванильный сахар и сок лайма.
В распущенный и немного охлажденный желатин я добавила 2 ст.л. сметанной массы,
а затем подмешала к остальной массе. И отправила в холодильник на 10 мин.
Белки я взбила с 2 ст.л. сахарной пудры до пиков. Сливки тоже надо взбить. Достала желированную готовую сметанную массу и сначала соединила со сливками, а потом с белком. Готовую массу я отправила в холодильник на 3 часа.
Клубнику я перетерла в блендере.
Шарики мусса я выложила на клубничный соус. Можно взять любую замороженную фрукту. Сверху я полила вишневым соусом и присыпала шоколадом для капуччино.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.