Описание
В начинающийся сезон баклажанов этот рецепт очень актуален. Рецепт из кулинарного журнала.
Ингредиенты
-
Маргарин
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Баклажан
2 шт
-
Грибы
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Сливки
150 мл
-
Специи
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Маргарин растереть с мукой, посолить, вбить яйцо и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
Баклажаны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук нарезать, обжарить.
Грибы нарезать соломкой, обжарить отдельно. Все овощи соединить с грибами, посолить, поперчить, перемешать.
Сыр натереть. Для заливки взбить яйца со сливками, добавить сыр, соль, перец, специи. В форму выложить тесто, сделать бортики, сверху выложить начинку, сверху - заливка.
Выпекать пирог в течение 40 минут при 180 градусах до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.