Летние желейные пирожные

Описание

Не знаю как у вас, но у нас стоит такая жара, что стоять у плиты не хочется, но вот отказаться от сладостей не получается... поэтому стараюсь готовить нежные, легкие, ягодные десерты, не требующие выпечки.

Ингредиенты

Йогурт

200 мл
Молоко

200 мл
Желатин

40 г
Сок лимонный

1 ч. л.
Сахар

3 ст. л.
Малина

300 г
Вода

60 мл

Приготовление

Йогурт поставить вне холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. В молоко добавить желатин, оставить для набухания на 10-15 минут, затем подогреть на слабом огне, чтоб желатин растворился полностью, не забываем помешивать. Немного остудить.

Йогурт взбить венчиком, добавить сахар и лимонный сок, перемешать до однородности.

Тонкой струйкой ввести желатин и еще раз взбить.

Залить в форму и поставить до застывания.

Желатин залить водой и оставить минут на 15-20. Затем нагреть немного, чтобы он растворился.

Малину взбить блендером в пюре. По желанию можно добавить сахар. Ввести желатин. Хорошо перемешать и залить на йогуртовый слой. Убрать в холод для застывания.

Комментарии и отзывы