Оладьи из картошки, батата и сыра с йогуртовым соусом

Описание

Очень вкусные оладушки, ну просто очень! И замечательный соус! Я очень Вам рекомендую попробовать это блюдо! А если нет батата - не беда! Можно и без него! Из книги быстрых рецептов от Бени Сэйда "За минуту".

Ингредиенты

Картофель

5 шт
Батат

1 шт
Сыр твердый

100 г
Фета

100 г
Пармезан

50 г
Лук зеленый

0.5 стакан
Укроп

8 ст. л.
Мука пшеничная

4 ст. л.
Яйцо куриное

6 шт
Йогурт

400 г
Сметана

200 г
Чеснок

6 зуб.
Масло оливковое

3 ст. л.
Уксус

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Первым делом надо подготовить нужные нам продукты, а именно: натереть на мелкой терке сыры, нарезать зелень.

Ну а вслед за ними трем так же на мелкой терке картофель и батат.

Добавляем к ним натертые сыры, порезанную мелко зелень.

Яйца, муку, соль, перец.

Тщательно перемешиваем и жарим как обычные оладушки, на сковороде.

Вот так вот.

Пока жарятся оладьи, готовим соус. Укроп мелко шинкуем, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Смешиваем все ингредиенты соуса. Он получается нежным на вкус и немного сладковатым.