Описание
Этот салат очень легко приготовить. Его мы закрываем давно, рецепт достался мне от мамы. Зимой эта баночка - и салат, и замечательная основа для первого и второго. На сайте есть подобные, но пропорция продуктов другая. Попробуйте этот, может и вам он придется по вкусу. Получается 7 баночек по 0,5 л.
Ингредиенты
-
Морковь
1 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Перец болгарский
1 кг
-
Перец черный
7 шт
-
Помидор
1.5 кг
-
Уксус
100 мл
-
Сахар
185 г
-
Соль
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
200 мл
Приготовление
Овощи все вымыть, очистить лук, морковь, нарезать (морковь тру на терке для корейской моркови).
Приготовить соус. Помидоры перекрутить, вылить в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты (соль в ложку без горки), довести до кипения.
В кастрюлю добавить перец, лук, морковь, перемешать. Варить под крышкой 10 минут. Снять крышку, перемешать, варить ещё 20 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать крышкой, укутать до полного остывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.