Описание
Что же приготовить на обед или ужин? У меня есть ответ на этот вопрос. Мясо готовилось в собственном соку и получилось мягким, сочным, пряным и очень вкусным!
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Сало
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
7 зуб.
-
Огурец маринованный
1 шт
-
Специи
1 ст. л.
-
Перец душистый
7 шт
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Горчица
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Кориандр
0.333 ч. л.
Приготовление
Смешать соль со специями, нарезать ломтиками огурец, морковь, чеснок, сало. В мясе острым нешироким ножом сделать проколы, их присолить со смесью специй. Нашпиговать мясо кусочками сала, чеснока, моркови и огурца. Натереть равномерно солью со специями.
На фольгу выложить несколько кусочков сала и овощей, положить перец душистый, перец горошек, зерна кориандра. Смешать майонез, масло растительное, горчицу.
И покрыть им мясо со всех сторон. Сверху положить зерна кориандра, перец горошек и перец душистый.
И оставшуюся морковь, огурец, чеснок и сало.
Плотно завернуть в фольгу, обернуть еще одним слоем. запекать при 170 градусах 1,5 часа.
Мясо получилось очень ароматным, сочным и нежным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.