Тыквенный пудинг с рисом и яблоком

Описание

Очень нежный и простой десерт. Ваши домашние обязательно оценят, особенно дети. Считанные минуты - и на столе вкусное, полезное блюдо.

Ингредиенты

Тыква

300 г
Яблоко

3 шт
Вода

0.5 стакан
Рис

1 упаковка
Сахар

3 ст. л.
Корица

1 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт

Приготовление

Отвариваю в кипящей воде рис от Мистраль в течение 10 минут

Нарезаю крупными кубиками тыкву. У меня тыква в этом году уродилась сочной и сладкой. Поэтому воды и сахара кладу минимум.

В тыкву кубиками режу очищенные яблоки, добавляю воду и провариваю все до мягкости.

Измельчаю тыкву и яблоки - делаю это простой картофелемялкой. Добавляю яйца, сахар, корицу и рис

Все взбиваю венчиком и раскладываю в смазанные маслом формочки. Керамические ставлю сразу в холодную духовку. Пудинг запекается примерно 30 минут при температуре 180 град. - вы увидите румяную корочку