Постное клубничное пирожное

Описание

Глядя на ингредиенты, можно подумать, что это так сложно. Но, уверяю Вас, это совсем не так. Просто смешать, выпечь, взбить, смазать. И самое трудное в нем - это собрать, не съев все по отдельности.

Ингредиенты

Пюре ягодное

1 стакан
Масло растительное

0.5 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Банан

1 шт
Сахар

1 стакан
Молоко кокосовое

1.5 стакан
Крахмал кукурузный

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

2.5 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Тофу

400 г
Сахар

200 г
Клубника

150 г
Банан

300 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Стружка кокосовая

100 г
Вода

Приготовление

Печем бисквит. Для него нам нужно стакан клубничного пюре, которое можно сделать из свежих или замороженных ягод, предварительно разморозив и слив сок. Смешать его с маслом "Олейна", кокосовым молоком.

Смешать муку, сахар, крахмал, соду, разрыхлитель. Добавить в клубничную смесь и замесить тесто. Вылить в смазанную маслом форму.

Выпекать при t=170 примерно 35-40 мин. Дать полностью остыть.

Для крема всё, кроме воды, положить в чашу блендера и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, доливать потихоньку воду до желаемой консистенции. Но мне обычно не требуется.

Бисквит разрезаем на три части и промазываем слои и верх клубничным кремом. Даём постоять несколько часов для пропитывания. Затем разрезаем на ромбики и украшаем клубникой и зеленью.

Комментарии и отзывы