Описание
У хорошей хозяйки ничего не пропадает. Даже из рассола от оливок и соевого соуса можно приготовить хрустящее и вкусное печенье. Запаха рассола в готовом печенье не ощущается. А соевый соус дает приятный цвет.
Ингредиенты
-
Рассол
150 мл
-
Масло растительное
1 стакан
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец душистый
-
Сода
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
5 стакан
-
Оливки зеленые
1 банка
-
Соевый соус
50 мл
Приготовление
Смешать в миске рассол (повторюсь: у меня от зеленых оливок), соевый соус, растительное масло, соль, сахар и соду (соду гасить не нужно, она погасится рассолом). Муку просеять и всыпать в смесь.
Соевый соус я использовала "Киккоман"!
Мука по влагопоглощаемости бывает разная, поэтому рекомендую всыпать 4 стакана сразу, остальную муку добавлять частями, сколько возьмёт тесто. У меня получилось ровно 5 стаканов.
Замесить тесто.
Положить тесто на стол, накрыть пищевой плёнкой и раскатать в пласт,
Толщиной примерно 1 см.
Затем нарезать печенье произвольной формы. Мне захотелось кругленькие.
Переложить печенье на противень с пергаментом.
Оливки нарезать тонкими кружочками и
"усадить" в середину каждого печенья.
Получается довольно симпатично! Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 12-15 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.