Description

Печенье оливковое
У хорошей хозяйки ничего не пропадает. Даже из рассола от оливок и соевого соуса можно приготовить хрустящее и вкусное печенье. Запаха рассола в готовом печенье не ощущается. А соевый соус дает приятный цвет.

Ingredients

  • Рассол

    150 мл

  • Масло растительное

    1 стакан

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Перец душистый

  • Сода

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    5 стакан

  • Оливки зеленые

    1 банка

  • Соевый соус

    50 мл

Cooking

step-0
Смешать в миске рассол (повторюсь: у меня от зеленых оливок), соевый соус, растительное масло, соль, сахар и соду (соду гасить не нужно, она погасится рассолом). Муку просеять и всыпать в смесь.
step-1
Соевый соус я использовала "Киккоман"!
step-2
Мука по влагопоглощаемости бывает разная, поэтому рекомендую всыпать 4 стакана сразу, остальную муку добавлять частями, сколько возьмёт тесто. У меня получилось ровно 5 стаканов.
step-3
Замесить тесто.
step-4
Положить тесто на стол, накрыть пищевой плёнкой и раскатать в пласт,
step-5
Толщиной примерно 1 см.
step-6
Затем нарезать печенье произвольной формы. Мне захотелось кругленькие.
step-7
Переложить печенье на противень с пергаментом.
step-8
Оливки нарезать тонкими кружочками и
step-9
"усадить" в середину каждого печенья.
step-10
Получается довольно симпатично! Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 12-15 минут.
step-11
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.