Теплый овощной салат

Описание

Это блюдо можно подавать как в самостоятельном виде, так и в качестве нетяжелого гарнира. Блюдо очень сочное и вкусное, а благодаря фасоли и сытное.

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Шампиньоны

1 упаковка
Лук репчатый

1 шт
Фасоль

4 ст. л.
Соевый соус

150 мл
Сахар

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Сначала приготовим мой любимый соус: для этого разогреем соевый соус на плите, растворим в нем сахар и немного уварим - получится сладкий соус, напоминающий Унаги в японской кухне. Нарежем овощи таким образом.

Фасоль отварим до готовности, способом, указанным на упаковке.

На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем цукини и слегка обжариваем.

Затем добавляем несколько столовых ложек соуса и тушим до готовности.

Так же поочередно поступаем с луком...

... и с грибами.

Затем соединяем нашу радугу вкусов: овощи, фасоль и перемешиваем. Данное блюдо больше не требует никаких заправок — оно уже очень сочное и вкусное. А благодаря фасоли - сытное.

Комментарии и отзывы