Описание
Пышные, пружинящие, маленькие оладушки в насыщенном пряном ягодном пунше пропитываются сладким соком и чудесным ароматом. Очень необычно и вкусно!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Молоко
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Черника
200 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Сахар
-
Имбирь
1 ломт.
-
Цедра лимона
-
Корица
1 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Кардамон
3 шт
-
Вода
500 мл
-
Взбитые сливки
-
Ром
Приготовление
Необходимые ингредиенты для теста.
И для черничного пунша.
Сухие дрожжи Саф-Момент смешать с мукой.
Добавить теплое молоко, сахар, соль, перемешать. Затем добавить яйцо и масло, хорошо вымесить ложкой. Накрыть пленкой, оставить в теплом месте на 30 минут.
Затем пожарить на растительном масле маленькие оладьи. Тесто брать чайной ложкой, смоченной водой. Получаются вот такие пухлячки.
Для пунша чернику смешать с сахаром, медом, цедрой лимона, натертым имбирем и специями. Коробочки кардамона раздавить.
Залить горячей водой и слегка помять, чтобы часть ягод осталась целой.
В креманки выложить по 3-4 оладушка.
Залить горячим пуншем. Оставить на 5 минут.
По желанию украсить взбитыми сливками или мороженым. Для взрослых можно брызнуть сверху рома или коньяка.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.