Description

Мини-оладьи в черничном пунше
Пышные, пружинящие, маленькие оладушки в насыщенном пряном ягодном пунше пропитываются сладким соком и чудесным ароматом. Очень необычно и вкусно!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Молоко

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Черника

    200 г

  • Мед

    2 ст. л.

  • Сахар

  • Имбирь

    1 ломт.

  • Цедра лимона

  • Корица

    1 шт

  • Гвоздика

    2 шт

  • Кардамон

    3 шт

  • Вода

    500 мл

  • Взбитые сливки

  • Ром

Cooking

step-0
Необходимые ингредиенты для теста.
step-1
И для черничного пунша.
step-2
Сухие дрожжи Саф-Момент смешать с мукой.
step-3
Добавить теплое молоко, сахар, соль, перемешать. Затем добавить яйцо и масло, хорошо вымесить ложкой. Накрыть пленкой, оставить в теплом месте на 30 минут.
step-4
Затем пожарить на растительном масле маленькие оладьи. Тесто брать чайной ложкой, смоченной водой. Получаются вот такие пухлячки.
step-5
Для пунша чернику смешать с сахаром, медом, цедрой лимона, натертым имбирем и специями. Коробочки кардамона раздавить.
step-6
Залить горячей водой и слегка помять, чтобы часть ягод осталась целой.
step-7
В креманки выложить по 3-4 оладушка.
step-8
Залить горячим пуншем. Оставить на 5 минут.
step-9
По желанию украсить взбитыми сливками или мороженым. Для взрослых можно брызнуть сверху рома или коньяка.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.