Описание
Рецептик из кулинарного журнала с моими изменениями. Котлетки получились сочные и нежные. Спасибо автору за отличную идею
Ингредиенты
-
Рыба
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Приправа
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Рыбку очистить от костей, плавников и головы, не снимая кожицы (если крупная – разрезать на пополам). Черноморскую сардель можно заменить мойвой (что я и сделала) или килькой. Посолить, поперчить по вкусу.
Нарезать укроп.
В отдельной миске смешать ингредиенты для кляра, добавить укроп.
Выложить рыбку в кляр и перемешать.
Рыбку в кляре выложить на сковороду с разогретым растительным маслом с помощью столовой ложки (как оладьи). Обжаривать до красивого золотистого цвета с каждой стороны.
Готовые котлетки выложить на тарелку, используя листья салата как воздушную подушку и украсить по желанию. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.