Описание
Этот рецептик попался мне в одном кулинарном журнале, и я сразу же решила-надо печь! Это печенье обычно пекут в северных регионах Бразилии в дождливую погоду, отсюда и название.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
150 г
-
Молоко
100 мл
-
Мука кукурузная
1 стак.
-
Мука пшеничная
2 стак.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Вот необходимые нам ингредиенты.
Кукурузную и пшеничную муку просеять вместе с дрожжами.
Яйца растереть с сахаром.
Влить молоко.
Полученную яично-молочную смесь потихоньку влить в сухую смесь и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным. Если тесто липнет к рукам, то добавьте еще немного пшеничной муки. Дать ему подойти минут 30 в теплом месте.
По истечении времени раскатать тесто в жгут, нарезать небольшими кусочками, раскатать в лепешки. В рецепте нам рекомендуют обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Я несколько штук все-таки обжарила, дабы попробовать в оригинале.
Но для меня это жирно, да и детям не очень полезно. Поэтому я отошла от рецепта и выложила на противень и запекала до золотистого цвета.
Вот, что получилось!
Они вкусные как жареные (по оригиналу), так и запеченные с молоком или чаем!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.