Просто курица

Описание

Когда хочется обычной отварной курицы, я готовлю ее таким способом. Получается вкусная и очень нежная курочка.

Ингредиенты

Голень куриная

2 шт
Соль

1 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Кислота лимонная

0.5 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты банально просты.

Смешиваем соль, сахар, перец и лимонную кислоту. Получается такая некрасивая смесь. У меня кислота была в жидком виде, но также подойдет и в порошке.

Обмазываем курицу со всех сторон этими специями.

Кладем курицу в кастрюлю и наливаем совсем немного воды, 1-2 см. Это как раз здесь самое главное, что курица варится не в воде. При желании можно добавить резаный лимончик.

Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, минут на 30-40. Минут за 5 до готовности добавляем рубленый чеснок. В этот раз я про него забыла : (

Вот такая получается курочка. Может выглядит она и не очень симпатично, но поварята ведь умеют украшать! ;) Главное, что курица получается вкусной и очень нежной!