Описание
Обожаю яблочные пироги! Перепробовала, наверно, сотню рецептов. Вкус этого пирога стал приятным открытием! Похож на медовую коврижку, деликатная сладость теста балансируется приятной кислинкой нежной яблочной начинки. Фишка рецепта в том, что тесто необходимо замораживать, что позволяет приготовить этот пирог довольно быстро, когда возникнет необходимость.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
600 г
-
Яблоко
400 г
-
Соль
-
Сода гашеная уксусом
0.25 ч. л.
Приготовление
Подогреем масло, мед и соль.
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в подогретую смесь. Затем идет черед соды и муки.
Замешиваем тесто и делим его на две части. Кладем его в морозильник и забываем до момента, когда захочется отведать вкусного пирога.
Когда час "Х" настает, достаем тесто из морозилки и даем ему отойти минут 10-15, чтобы оно стало мягче. В это время нарезаем очищенные яблоки на тонкие ломтики.
Смазываем маслом форму и натираем туда на крупной терке один шарик теста, выкладываем начинку, а сверху вторую часть теста.
Ставим тесто в духовку и выпекаем до "сухой" спички.
Так получилось, что часть пирога у меня простояла дня три (не было едоков) и при этом он не задубел и остался мягким! Попробуйте и приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.