Description

Пирог
Обожаю яблочные пироги! Перепробовала, наверно, сотню рецептов. Вкус этого пирога стал приятным открытием! Похож на медовую коврижку, деликатная сладость теста балансируется приятной кислинкой нежной яблочной начинки. Фишка рецепта в том, что тесто необходимо замораживать, что позволяет приготовить этот пирог довольно быстро, когда возникнет необходимость.

Ingredients

  • Масло сливочное

    200 г

  • Сахар

    200 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мед

    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    600 г

  • Яблоко

    400 г

  • Соль

  • Сода гашеная уксусом

    0.25 ч. л.

Cooking

step-0
Подогреем масло, мед и соль.
step-1
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем в подогретую смесь. Затем идет черед соды и муки.
step-2
Замешиваем тесто и делим его на две части. Кладем его в морозильник и забываем до момента, когда захочется отведать вкусного пирога.
step-3
Когда час "Х" настает, достаем тесто из морозилки и даем ему отойти минут 10-15, чтобы оно стало мягче. В это время нарезаем очищенные яблоки на тонкие ломтики.
step-4
Смазываем маслом форму и натираем туда на крупной терке один шарик теста, выкладываем начинку, а сверху вторую часть теста.
step-5
Ставим тесто в духовку и выпекаем до "сухой" спички.
step-6
Так получилось, что часть пирога у меня простояла дня три (не было едоков) и при этом он не задубел и остался мягким! Попробуйте и приятного чаепития!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.