Шарики из курицы и сыра

Описание

Эти шарики обладают нежной текстурой и пикантным вкусом! Они сытны и просты в приготовлении. Также их можно подать в качестве горячей закуски.

Ингредиенты

Филе куриное

300 г
Сыр твердый

50 г
Чеснок

1 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Кетчуп

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

30 г
Сухари панировочные

40 г
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Филе куриное поперчить и посолить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом и 1 ст. л. соевого соуса. Поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

Филе обжарить на гриле или сковороде до готовности. Дать немного остыть, затем измельчить в блендере.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

К курице добавить сыр, чеснок, 1 ст. л. соевого соуса и кетчуп, перемешать до однородности. Скатать шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 12 штук.

Венчиком взбить яйцо. В одну тарелку насыпать муку, в другую - панировочные сухари. Шарики сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Растительное масло налить в глубокую кастрюлю слоем не менее 8-10 см и разогреть до 160 градусов (на среднем это занимает примерно 4 минуты). Обжарить шарики до золотистого цвета, затем выложить на бумажные полотенца.

Комментарии и отзывы