Описание

Чебуреки с мясом и рисом
Захотелось чебуреков, но маловато было мясного фарша, чтоб накормить всю нашу семейку...

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    4 стакан

  • Вода

  • Водка

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

  • Фарш мясной

    200 г

  • Рис

    200 г

  • Зелень

  • Приправа

  • Крупа манная

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Варенный рис смешать с фаршем, зеленью и специями. Добавить яйцо. Вымешать.
step-1
У меня фарш немного жидковат, потому добавила две ложки манки.
step-2
Тесто: половину муки залить кипятком, хорошо вымешать, чтоб не было комков. Добавить масло, водку, яйцо, соль и остальную муку. Хорошо вымесить, если прилипает к рукам - добавить еще муки. Положить в пакет и в холодильник на часок, не менее. После охлаждения достаем из холодильника, делим на колобки и раскатываем тонкие лепешки.
step-3
Фарш выкласть на половину лепешки...
step-4
...сложить вдвое и придавить края при помощи зубцов вилки.
step-5
Жарим в сковородке на раскаленном растительном масле с обеих сторон, переворачивая.
step-6
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.