Description
Захотелось чебуреков, но маловато было мясного фарша, чтоб накормить всю нашу семейку...
Ingredients
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Вода
-
Водка
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
-
Фарш мясной
200 г
-
Рис
200 г
-
Зелень
-
Приправа
-
Крупа манная
2 ст. л.
Cooking
Варенный рис смешать с фаршем, зеленью и специями. Добавить яйцо. Вымешать.
У меня фарш немного жидковат, потому добавила две ложки манки.
Тесто: половину муки залить кипятком, хорошо вымешать, чтоб не было комков. Добавить масло, водку, яйцо, соль и остальную муку. Хорошо вымесить, если прилипает к рукам - добавить еще муки. Положить в пакет и в холодильник на часок, не менее. После охлаждения достаем из холодильника, делим на колобки и раскатываем тонкие лепешки.
Фарш выкласть на половину лепешки...
...сложить вдвое и придавить края при помощи зубцов вилки.
Жарим в сковородке на раскаленном растительном масле с обеих сторон, переворачивая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.