Курица в перце

Описание

Ароматные соблазнительные кусочки курочки так и дразнят аппетит!

Ингредиенты

Курица

1200 г
Сахар

2 ч. л.
Перец черный

2 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Томатная паста

50 г
Соевый соус

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.

Приготовление

У меня порционных кусков было 5. Помыть, обсушить бумажным полотенцем и сделать несколько косых надрезов. Посыпать 1 ч. л. сахара

Перец горошком истолочь вместе с чесноком.

В миске смешать томатную пасту (я взяла домашнюю), горчицу, уксус, соевый соус, перец с чесноком и оставшуюся чайную ложку сахара.

Выложить курицу в маринад, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 часа

По истечении времени курицу еще раз перемешать, переложить в форму для запекания и выложить сверху остатки маринада.

Форму накрыть фольгой и запекать 35-40 минут при т 200С. Затем фольгу снять и запекать еще минут 10-15, пока курица не покроется золотистой корочкой. Так же курочку можно пожарить на мангале, только сбрызните маринованные куски немного растительным маслом перед тем, как жарить.

Комментарии и отзывы