Описание
Карп, запеченный в духовке с рисово-овощной начинкой. Нежнейшая рыба с очень ароматной начинкой не оставит никого равнодушным. Подается запеченная рыба с брусничным соусом D’arbo и ломтиками лайма.
Ингредиенты
-
Рыба
1.5 кг
-
Соус ягодный
3 ст. л.
-
Рис
0.5 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Хлопья пшенные
0.5 стакан
-
Сметана
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Зелень
-
Соль
-
Приправа
Приготовление
Карпа очистить, выпотрошить, обрезать плавники. Хорошо помыть рыбу в воде. Затем следует натереть карпа солью и приправой для рыбы. Отложить карпа в сторону и займемся приготовлением начинки.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Добавить морковь и лук к рису. Перемешать. Посолить по вкусу.
Сыр порезать на кубики и добавить в начинку. Хорошо перемешать и добавить зелень.
Фаршируем рыбу и закрепляем зубочистками, чтобы начинка не выпадала.
Сверху рыбу смазать сметаной (кроме головы) и посыпать пшенными хлопьями. Кладем рыбу в рукав для запекания. Запекаем в разогретой духовке около 1 часа на медленном огне.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.