Морковная халва

Описание

Халва в моем понимании нечто другое... но это десерт из индийской кухни, может быть там это называется халвой. Но получилось очень, очень вкусно! Дети даже не поняли, что основной ингридиент - свежая морковь! Десерт нежный, но сытный. Для тех, кто любит сладкую морковь, это хороший вариант. Попробуйте!

Ингредиенты

Морковь

350 г
Орехи кешью

70 г
Молоко

70 мл
Изюм

50 г
Мак

20 г
Корица

1 ч. л.
Сахар коричневый

2 ст. л.
Масло сливочное

70 г

Приготовление

Морковь натираем на самой мелкой терке. Процесс трудоемкий...

Смешиваем с молоком и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут. Молоко выпарится, а морковь станет мягкой.

Орехи кешью измельчаем в блендере, но не сильно. Изюм измельчаем. Подготавливаем все остальное. Масло сливочное немного размягчаем.

Морковь немного остужаем и смешиваем со всеми остальными продуктами. Получается густая масса.

Раскладываем ее по креманкам, уплотняем и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей украшаем цукатами и конфитюром.

Десерт с необычным вкусом, нежный, но в то же время очень насыщенный и сытный! Ну а наличие в нем большого количества моркови, сдобренной сливочным маслом, делает его, все таки, полезным. Приятного чаепития!

Комментарии и отзывы