Описание
Очень простой и вкусный гарнир из зелeного горошка к куриным голеням в панировочных сухарях.
Ингредиенты
-
Горошек зеленый
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец черный
-
Голень куриная
4 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
Приготовление
Отварить зелёный горошек с морковью до готовности. Откинуть овощи на дуршлаг.
В оливковом масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук, затем добавить овощи и мелко нарезанную зелень - укроп.
Посолить, поперчить. Осторожно перемешать.
Закрыть крышкой и снять с огня. Гарнир готов.
Теперь приступаем к приготовлению куриных голеней. Куриные голени вымыть, высушить (я предварительно удаляю кожицу, удаляю также нижнюю часть косточки). Посолить, поперчить.
Для образования хрустящей корочки голени обвалять в панировочных сухарях, предварительно обмакнуть их во взбитое яйцо.
Обжарить голени в масле до готовности.
Приятного аппетита! :)
Примечание: хотя сейчас не сезон, но особенно вкусен гарнир из свежего горошка!!!
Желаю ВСЕМ всего хорошего!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.