Яблоки с меренгами

Описание

Вкусный, полезный завтрак из запеченных яблок с рисовыми хлопьями и воздушной меренгой.

Ингредиенты

Яблоко

4 шт
Белок яичный

2 шт
Сахар

125 г
Хлопья рисовые

4 ст. л.
Сок гранатовый
Морошка

Приготовление

По желанию очистите яблоки. Вырежьте семенную коробочку с мякотью, сохранив плоды целыми.

Залейте хлопья горячим гранатовым соком, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 3 минуты.

Поставьте яблоки вертикально в ряд на дно кастрюльки, залейте холодной водой до середины фруктов. Припустите под крышкой 8-10 минут, пока яблоки станут очень мягкими. Выложите шумовкой из кастрюли на тарелку и дайте полностью остыть.

В рисовые хлопья по вкусу добавьте сахар и морошку ( или др. ягоды или фрукты).

Поставьте яблоки в форму вертикально, положите в серединку каждого яблока ~ по 2 ст. л начинки. Разогрейте духовку до 200С.

Взбейте белки до стойких пиков. Введите понемногу сахар, пока белки не станут плотными и блестящими. Разложите их ложкой на яблоки и запекайте 7-10 мин. пока безе не станет светло-золотистым.