Описание
Мне не хватает слов, чтобы описать этот очень простой и невероятно вкусный пирог. Нежное, рассыпчатое тесто... Изумительная, кисло-сладкая начинка... Потрясающая, хрупкая, ароматная, миндальная корочка... Мммммммм... Вкууууууусно!!!
Ингредиенты
-
Маргарин
200 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Соль
-
Ваниль
2 г
-
Слива
500 г
-
Миндаль
100 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ром
1 ст. л.
Приготовление
Подготовить продукты. Масло и маргарин должны быть размягченными. Миндаль залить крутым кипятком на 5-10 минут, затем слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Подсушить 2 минутки в микроволновке. Затем смолоть в мелкую крошку в блендере.
Для приготовления теста в миску положить маргарин, сахар, желтки, соль и ваниль.
Слегка взбить до однородного состояния.
В большую миску просеять муку с разрыхлителем и добавить масляную массу.
Замесить тесто. Оно получается жирным, к рукам не липнет. Если тесто рассыпается и не формируется в шар, влить 1-2 ст. л. воды.
Выложить тесто в форму диаметром 25-26 см, сформировать дно и бортики. Многократно наколоть вилкой и убрать форму с тестом в холодильник.
Сливы разделить на половинки и удалить косточки.
Теперь надо приготовить крем. В миску положить масло, сахар и яйца, все взбить.
Влить ром.
Затем всыпать миндальную крошку и все перемешать.
В форму с тестом выложить половинки слив
И залить кремом.
Запекать при температуре 180*С в течение 30-50 минут (в зависимости от высоты формы).
Полностью остудить пирог и подать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.