Описание
Нежное и сытное вегетарианское блюдо.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
7 шт
-
Картофель
3 шт
-
Рис
1 стакан
-
Капуста белокочанная
-
Морковь
2 шт
-
Томатная паста
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
Приготовление
Варим рис не то что до полуготовности, а когда он ПОЧТИ готов. Трем на крупной терке картофель и морковку.
Добавляем рис, солим, перчим, перемешиваем.
Добавляем к начинке зелень.
Чистим перцы, вытаскиваем косточки и перегородки.
Укладываем на дно кастрюли капустные листья (чтобы наши перцы не припеклись).
Набиваем массу в перцы, с тем расчетом, чтобы она не доходила до краев сантиметр-полтора. Иначе при варке набухшая начинка убежит из перчика. Ставим перцы плотно в кастрюлю, заливаем водой примерно на 1 см ниже бортиков перцев.
Кладем три-четыре столовые ложки томатной пасты, воду тоже солим. Ставим на огонь и варим до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.