Описание
Интересный вариант приготовления камбалы. В результате получаем вкусную рыбку и легкий гарнир.
Ингредиенты
-
Лимон
1 шт
-
Масло оливковое
10 мл
-
Помидор
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Яблоко
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Камбала
2 шт
Приготовление
Подготовим ингредиенты: лук репчатый режем полукольцами, белую часть лука-порея - кольцами, яблоко чистим от кожуры и сердцевины, режем дольками.
Лук репчатый, порей и яблоки обжариваем на смазанной маслом сковороде до полуготовности, добавляем соль, специи по вкусу.
Тем временем подготовим тушки: обрезаем плавники, солим, поливаем лимонным соком.
Одну рыбку помещаем в жаропрочную посуду, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем сверху порезанный кубиками помидор, зелень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Вторую рыбку укладываем в сковороду на луковую подушку. Припускаем под крышкой 10-15 минут. Важно - не передержать, чтобы рыба не потеряла свою нежность.
Луково-яблочную массу пюрируем в блендере и подаем как оригинальный, вкусный и полезный гарнир к рыбе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.