Камбала с луком и яблоками

Description

Интересный вариант приготовления камбалы. В результате получаем вкусную рыбку и легкий гарнир.

Ingredients

Лимон

1 шт
Масло оливковое

10 мл
Помидор

1 шт
Зелень

1 пуч.
Яблоко

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Лук-порей

1 шт
Камбала

2 шт

Cooking

Подготовим ингредиенты: лук репчатый режем полукольцами, белую часть лука-порея - кольцами, яблоко чистим от кожуры и сердцевины, режем дольками.

Лук репчатый, порей и яблоки обжариваем на смазанной маслом сковороде до полуготовности, добавляем соль, специи по вкусу.

Тем временем подготовим тушки: обрезаем плавники, солим, поливаем лимонным соком.

Одну рыбку помещаем в жаропрочную посуду, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем сверху порезанный кубиками помидор, зелень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Вторую рыбку укладываем в сковороду на луковую подушку. Припускаем под крышкой 10-15 минут. Важно - не передержать, чтобы рыба не потеряла свою нежность.